森の食堂 ア・ラ・カルト

更新が少し空いてしまいました。先日、お友達のところへ夕食に招待された時に、モロッコやチュニジア（北アフリカ圏）の小菓子（一見春巻きにも見える・・）を持って行きました。パートブリックという皮で、アーモンドとピスターシュのペーストを包み、油で揚げた後にたっぷりのハチミツの中に浸けておきます。
噛むとハチミツとオレンジの花の水(fleur d’oranger)の香りがジュワッと口の中に広がります。甘さといい香りといい、初めての人にはちょっと癖あるお菓子ですけど、揚げた皮の香ばしさと、この香りがクセになるとハマるんです。日本ではあまりお目にかかれないかもしれません。私もこういったお菓子はフランスに来て初めて食べました。
フランスに観光にいらっしゃる機会がありましたら、ぜひこういったお菓子にも挑戦してみてください。

カレー風味の挽き肉を包んだブリック←以前作ったブリックを使った料理（これはお菓子ではありません）









ここ数日、昼夜を問わず氷点下の気温の日が続いています。しかし、確実に日も伸びてきているので、ひだまりにいると体も温まりますし、近づきつつある春のことを思うと気持ちも前向きになります。でも正直早く暖かくなってほしいです。(−０−）

車の排気ガスが原因でパリの空気の汚れがひどくなっているのは、もう何度もブログでお話ししていますが、今日１月１６日から、車から出る排気ガスのレベルに応じて、フロントガラスにシールを貼ることが義務ずけられるようになりました。その日の空気の汚れ具合によって車の使用が規制がされるそうです。

ナンバーなしの「緑色」は電気自動車か水素で走る車。１番の「紫色」はハイブリッド車、又は製造されてから６年以内のガソリン車。２番の「黄色」は製造されてから６年以上１０年以内のガソリン車と６年以内のディーゼル車。３番「オレンジ」は・・といった具合に排ガスの排出量が多くなるだろうと予想される順にしたがって数字も大きくなってきます。
ですから４、５番の車は、「私は空気を汚してますよー」と言ってるようで、貼るのもちょっと気が引けますね・・。実はこうすることによって、車市場の活性化を図る政府のもくろみもあるのではないかと思います。




来月２月から（予定）セーヌ川を電気モーターで走る『浮かぶタクシー、シーバブル』←（記事に移動します）というものが試験的に走行を始めるようです。なんだか、ゆるキャラみたいで可愛いですね(^-^)。どうやって浮かぶんでしょう？運転手一人と乗客4名が乗車できるそうですが、ちょっと乗ってみたくなります。楽しみです。

食べ物の少ない冬になると３kg-２ユーロほど（1kg-100円以下）の安いリンゴを一つだけ四つ切りにして、毎晩庭に置いておきます。（誰かが食べて朝にはなくなっている）いつものようにリンゴを持って夜外に出てみると、嵐のような強い風が吹いていました。枝と枝が乱暴にぶつかり、フクロウもしがみついているのがやっとではないかと思えるほど、樹々が大きく揺れていました。
詩の上手な方だったら、こんな風の強い夜をどんな言葉で表現するのだろう・・しばし耳を澄まして考えていましたが、まるで言葉が浮かばずに、寒さに負けて早々に家に引き上げてしまいました。　(^ｎ^；)寒い、ダメだ・・

一夜明けてニュースを見てみると、その嵐が原因でフランス北西部で３３万世帯が停電になったらしく、やはり相当強い風が吹いていたようです。今は家の暖房を電気に頼っている所が多いので、真冬に長時間の停電はつらいと思われます。現在強い寒波がヨーロッパに来ているらしく、この週末から来週にかけて気温もさらに下がるようです。





いつもお世話になっているbabaちゃまのブログ残り3分の1・・・人生ので、今は亡きティマと半のらミーちゃんをオーケストラに参加させていただきました！これだけのものを作るのも大変だったと思います。楽しい動画をありがとうございました！( ^0^ )
日本にも”最強寒波”なるものが来ていて、太平洋側にも雪が降るかもしれないとか。フランスでもタチの悪い風邪が流行っているので、日本の皆さまも風邪にはお気をつけになって、よい週末をお過ごしください。

世界各国で働くフランス人にアンケートをとったところ「暮らしにくい街」の第1位が東京だということが最近の調査で分かったそうです。
次いで第２位がルアンダ（アンゴラ共和国）、３位チューリッヒ（スイス）、４位ジュネーブ（スイス）、５位横浜（日本）、６位バーゼル（スイス）７位名古屋（日本）、８位ベルン（スイス）９大阪（日本）、１０位キンシャサ（コンゴ）というようにトップ１０に日本の都市が４つも入っているのには驚きました。（スイスの都市も４つ）

フランスの平均家賃が628ユーロ（77,200円）で去年よりも高くなったと昨日のYahooの記事にありましたが、日本の平均家賃が約15万円ということですから二倍の違いがあるようです。でも家賃だけで言えば、他にもニューヨークやロンドン、香港の家賃も相当高いようですし、スイスの物価は日本より何倍も高いと聞きました。日本はスイスより物価は安いのに、フランス人が暮らしにくと感じるのはどうしてなのでしょう。

単にお金の問題だけではなくて、医療や福祉などの社会保障、労働時間、英語が通じない、食品や看板広告など様々な表示のほとんどが日本語、住む家や周りの環境（部屋の大きさ、満員電車での通勤）高速料金、車の維持費、チーズの値段が高い←冗談のようで本当のことかも（笑）などなど様々なことも、暮らしにくいという結果につながっているのかもしれません。

日本は治安もよくてこんなに便利で暮らしやすい国は他にないと思っていましたが、観光ではなく実際に働いて暮らすとなると、フランス人（外国人）にとってはそう簡単に馴染んでいける国ではないようです。妻は東京で６年半生活したことがありますが、「日本はお金があれば安心して暮らせるけど、無いと楽しめない。どこに行くにもお金がかかる」と言っていたのを思い出しました。少子高齢化が進み、これから外国人労働者の雇用を増やすことが重要視される中、このアンケート結果はどういう意味をもつのか気になるところです。

今朝外に出ると、ここ数日の寒さで雪が降ったわけでもないのに、樹々の枝まで白く凍っていました。ひまわりの種を餌場に置くと、野鳥が行き交う羽の音だけが静かな庭にこだまします。

暖炉に火をつけ、居間で温まっていると一匹のネコが遠慮なく膝の上に乗ってきました。毛ずくろいを一通り終えるとそのまま丸くなりため息をひとつ。ネコの寝息と時計の針の音だけがコツコツと響く静かな静かな大晦日。そして凍る夜にお約束の年越しそばも食べ終えて間もなく年が明けようとしています。