いまは夏でしょうか・・

ここ数年、冷夏が普通の夏になりそうな気候が続いているのですが、今日はいつもより増して寒い！？雲がかかっていると尚更寒く感じて、なんとお昼前の気温が１４℃ととても夏とは思えない陽気になりました。
温暖化になるということは、どんどん地球が暖まるだけではなくて、気候が極端になるのだそうですね。これからどうなっていくのでしょう・・最近の料理です。

　　　　　　 
はやとうりさんのヨーグルトと味噌で漬け物。
海外に住んでいる方必見です！味噌でヨーグルトで糠漬けに似たお漬け物が！
はやとうりさん、ありがとうございました♪
　　
インゲンのバジルペースト和え。
茹でてたインゲンをオリーブオイルで炒めて塩胡椒、バジルペーストで和えました。
胡麻和え感覚でインゲンをバジル和え。
  

今庭ではナスタチウムの花がよく咲いています。
葉っぱも可愛いくて好きです。
ナスタチウムにはアブラムシがよくつきますが
地蜂の巣の近くにあるせいか、まったくアブラムシがいません。

   

茄子、ズッキーニ、ピーマンを油で炒め揚げした後に、
生トマトを使ったトマトソースにアンチョビを入れて煮こみました。
イタリアンでいうピーマンの煮込みのようなものですね。

  このパティソンという不思議な形をした野菜、初めて使ってみましたが、冬瓜に似ているので同じように調理できました。生で食べても美味しかったですが、炒めた鶏の挽き肉と一緒に、出汁で煮込んだら美味しかった。

今週水曜日の野菜は相変わらずのズッキーニ2kgとトマトが5.5kg！これは二人だけで食べるにはちょっと多い・・トマトはトマトソースにでもしましょうか。

lapisさんからいただいた、黄色いズッキーニのタネ
1m四方ある木の花壇が隠れてしまうほど成長しました〜
他の植物が完全に覆われてしまって。（^0^;）
（横でバーベキューやってます・・）

今まで３本収穫して、さらに中では９本の黄色いズッキーニが待機中。
さすがに毎週もらうズッキーニとプラス庭になるズッキーニ攻撃にもうお手上げ・・

ズッキーニの受粉は蜂がやってくれています。

ネコのお手上げ。